Queijadinhas de Coco Cremosas
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Deliciosas queijadinhas de coco, preparadas de forma rápida e fácil no liquidificador. Uma receita simples e saborosa, perfeita para o lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Coco ralado seco
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga sem sal derretida
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 50 gramas de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata bem os ovos, a manteiga derretida e o leite.
- 2
Em uma tigela, misture o conteúdo do liquidificador com o açúcar, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- 3
Incorpore delicadamente o coco ralado seco à massa, misturando suavemente.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Distribua a massa nas forminhas de papel para empada, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.