Queijadinhas de Coco
Deliciosas queijadinhas com sabor intenso de coco e queijo, uma receita fácil e perfeita para o seu café da tarde. Macias por dentro e douradas por fora, um verdadeiro prazer! Experimente!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado (tipo parmesão)
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 150°C.
- 2
Em uma vasilha, misture o leite condensado, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e a manteiga.
- 3
Misture bem com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
- 5
Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (aproximadamente 20x30cm).
- 7
Despeje a massa na assadeira.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 20 minutos.
- 9
Aumente a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.