Quadradinhos Folhados com Bananas Caramelizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado, as gemas e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e homogêneo.

2. 2

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.

3. 3

   Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda caramelizada.

4. 4

   Adicione as bananas nanicas fatiadas à calda e misture delicadamente. Cozinhe por alguns minutos até as bananas estarem macias e caramelizadas.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 5x5cm.

8. 8

   Asse os quadrados de massa folhada por 25 a 30 minutos, ou até estarem dourados.

9. 9

   Deixe os quadrados esfriarem um pouco.

10. 10

    Corte cada quadrado de massa folhada ao meio, horizontalmente.

11. 11

    Recheie com uma porção do creme e uma porção das bananas caramelizadas.

12. 12

    Feche os quadradinhos e decore com mais bananas caramelizadas e um pouco de açúcar de confeiteiro.