Quadradinhos de Pão-de-ló com Ricota
Deliciosos quadradinhos de pão-de-ló, com um irresistível recheio cremoso de ricota e casca de laranja, cobertos com chocolate meio amargo e granulado. Uma sobremesa fácil e elegante para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1 unidade de Pão-de-ló
- 1/2 xícara (chá) de Casca de laranja ralada
- 1 xícara (chá) de Ricota
- 1/3 xícara (chá) de Açúcar
- 1/4 xícara (chá) de Leite
- 200 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de Chocolate granulado
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
- a gosto de Cerejas em calda
Modo de Preparo
- 1
Corte o pão-de-ló em 12 quadrados de 5 cm.
- 2
Em uma tigela, misture bem a ricota, o açúcar, o leite e a casca de laranja ralada.
- 3
Cubra 6 quadrados de pão-de-ló com a mistura de ricota.
- 4
Sobre cada quadrado recheado, coloque outro quadrado de pão-de-ló, formando os “sanduíches”.
- 5
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
- 6
Passe os quadradinhos pelo chocolate derretido, cobrindo as laterais.
- 7
Em seguida, passe os quadradinhos pelo chocolate granulado.
- 8
Peneire o açúcar de confeiteiro sobre os quadradinhos.
- 9
Decore com uma cereja em calda escorrida sobre cada um.