Quadradinhos de Damasco com Pistache

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o damasco picado, 1/2 xícara (chá) de pistache picado e a geléia de damasco. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por 5 minutos.

2. 2

   Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.

3. 3

   Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).

4. 4

   Com um rolo, abra a massa folhada e, usando um cortador de 4cm x 4cm, corte 25 quadrados.

5. 5

   Disponha os quadrados em duas assadeiras, deixando espaço entre eles.

6. 6

   Asse por 20 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Retire do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, separe cada quadradinho ao meio.

8. 8

   Recheie cada metade com a mistura de damasco, formando um sanduíche.

9. 9

   Pincele a parte superior dos quadradinhos com a geléia de damasco reservada e polvilhe com os 50 gramas de pistache picado restantes.

10. 10

    Se desejar, coloque os docinhos em forminhas de papel.