Quadradinhos de Arroz com Pimenta Dedo-de-Moça
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Deliciosos quadradinhos de arroz com um toque picante da pimenta dedo-de-moça, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. A combinação de arroz, queijo e ervas frescas resulta em um sabor irresistível. Uma receita fácil e saborosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 1/2 xícara de Leite
- 1/2 xícara de Pimentão vermelho picado
- 2, ligeiramente batidos de Ovos
- 1/2 xícara de Salsa picada
- 1/2 xícara de Cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa bem cheias de Farinha de trigo
- 3 unidades de Pimenta dedo-de-moça picada
- 6 unidades de Azeitonas picadas
- 1 colher de café de Fermento em pó químico
- a gosto de Sal
- para untar a forma de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o pimentão vermelho picado, o leite e o sal. Misture bem.
- 2
Adicione os ovos ligeiramente batidos, a salsa picada, a cebolinha picada, o queijo parmesão ralado, as azeitonas picadas e a pimenta dedo-de-moça picada. Misture tudo com cuidado.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó químico e misture levemente.
- 5
Unte uma assadeira com margarina. Com o auxílio de uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa, deixando espaço entre eles, pois crescerão durante o assamento.
- 6
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes. Os bolinhos irão se espalhar, formando os quadradinhos.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.