Puxa-Puxa de Chocolate: Doce Brasileiro Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma assadeira de 35 cm x 20 cm com papel manteiga.

2. 2

   Em um processador, bata a manteiga (175g), o açúcar refinado (75g), o cacau em pó (50g) e a farinha de trigo (200g) até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Pressione a massa na assadeira preparada e asse por 20 minutos, ou até firmar.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o caramelo: em uma panela, misture o leite condensado (1/2 lata), o açúcar mascavo (75g) e a manteiga (80g). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o caramelo desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Espalhe o caramelo ainda quente sobre a massa de chocolate assada, alisando bem a superfície. Deixe esfriar completamente.

6. 6

   Derreta separadamente o chocolate branco (100g) e o chocolate meio amargo (100g).

7. 7

   Com um palito de churrasco, divida o puxa-pucha ao meio. Espalhe o chocolate branco em uma metade e o chocolate meio amargo na outra, alisando a superfície.

8. 8

   Leve à geladeira por 10 minutos para o chocolate firmar.

9. 9

   Corte em retângulos de 5 cm x 2,5 cm e sirva.