Purê de Mandioca Proteico
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Purê de Mandioca Proteico: Super saudável e cremoso, cheio de energia para o seu dia! Perfeito pós-treino ou como um acompanhamento nutritivo e gostoso.
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca
- 1 xícara de leite
- 200 gramas de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes.
- 2
Cozinhe a mandioca em água fervente até que esteja macia, cerca de 20 minutos.
- 3
Escorra a mandioca e amasse bem até obter um purê liso.
- 4
Em uma panela, adicione a manteiga e o leite, aquecendo em fogo baixo.
- 5
Misture o purê de mandioca ao leite e manteiga, mexendo bem.
- 6
Adicione o queijo cottage e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Misture tudo até ficar bem homogêneo e cremoso.
- 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.