Purê de Mandioca Cremoso com Mussarela
Um purê de mandioca macio e cremoso, com o toque especial da mussarela derretida. Perfeito como acompanhamento ou prato principal. Fácil e rápido de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg de Mandioca
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1/2 caixinha (100g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Queijo Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte a mandioca em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir por 10 a 15 minutos, após iniciar a pressão.
- 3
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 4
Escorra bem a mandioca e, ainda quente, amasse com um garfo ou espremedor de batatas até obter um purê homogêneo.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Incorpore a margarina e o creme de leite, mexendo bem até obter um purê cremoso.
- 7
Sirva imediatamente, polvilhado com mussarela ralada.