Purê de Batata Rosa Cremoso
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Um purê de batatas rosa cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes e aves. Sua textura macia e sabor delicado vão conquistar o paladar de toda a família. Receita simples e rápida de preparar.
Ingredientes
- 500g de Batatas rosa
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1/2 xícara de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres de sopa de Tempero verde picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macias ao furar com um garfo.
- 2
Após cozidas, escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
- 3
Descasque as batatas e amasse-as bem com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas, até obter um purê homogêneo sem grumos.
- 4
Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 8 minutos, depois descasque e pique.
- 5
Em uma panela, derreta a margarina e adicione o purê de batatas.
- 6
Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, e vá adicionando o leite aos poucos até obter a consistência cremosa desejada.
- 7
Adicione o sal, o ovo picado e o tempero verde. Misture bem.
- 8
Sirva imediatamente, decorado a gosto.