Purê de Batata Gratinado
Um purê de batata cremoso e saboroso, gratinado com mussarela e queijo ralado. Receita simples e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O toque de cebola caramelizada realça o sabor.
Ingredientes
- 1 kg (cozida e amassada) de Batata
- 1/2 xícara (chá) ralada de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- a gosto de Sal
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 300 g (fatiada) de Mussarela
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola.
- 2
Adicione o sal a gosto.
- 3
Incorpore as batatas amassadas e o leite, mexendo até obter um purê homogêneo.
- 4
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 5
Em um refratário médio, coloque metade do purê.
- 6
Cubra com as fatias de mussarela.
- 7
Cubra com o restante do purê.
- 8
Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- 10
Sirva quente.