Purê de Batata Cremoso com Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).

2. 2

   Escorra bem a água e amasse as batatas ainda quentes.

3. 3

   Incorpore a margarina e o leite, misturando até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Reserve.

5. 5

   Corte o presunto e a mussarela em pedaços bem finos.

6. 6

   Adicione o presunto e a mussarela ao purê de batata.

7. 7

   Tempere com sal, cebolinha e salsa (se usar).

8. 8

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo delicadamente, por aproximadamente 1 minuto, ou até a mussarela derreter completamente.