Purê de Batata cremoso com Molho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e passe por um espremedor.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho. Adicione a carne moída e o caldo de carne. Mexa até a carne ficar bem soltinha.

3. 3

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o líquido secar completamente.

4. 4

   Adicione a margarina, o pimentão e a cebola. Refogue por alguns minutos.

5. 5

   Incorpore o molho de tomate, o cominho, o orégano, a salsinha, a pimenta-do-reino e o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos.

6. 6

   Tempere com sal a gosto. Reserve.

7. 7

   Em uma panela, misture o purê de batata com o requeijão, a margarina e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer bem.

8. 8

   Ajuste o sal se necessário.

9. 9

   Unte um refratário e coloque o purê de batata. Cubra com o molho de carne.

10. 10

    Polvilhe a mussarela ralada por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200°C ou ao microondas até o queijo derreter (aproximadamente 10 minutos).

12. 12

    Sirva imediatamente.