Purê de Batata Cremoso com Cebolinha
Um purê de batata macio e cremoso, com o toque levemente adocicado da cebola caramelizada. Ideal como acompanhamento para carnes e aves. Uma receita simples e saborosa para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
- 2
Enquanto as batatas cozinham, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente (aproximadamente 5 minutos).
- 3
Escorra as batatas e ainda quentes, amasse-as bem com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
- 4
Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente, o sal e a pimenta-do-reino ao purê de batata.
- 5
Misture bem e adicione o leite aos poucos, mexendo até obter a consistência desejada.
- 6
Por fim, misture o purê com a cebola refogada e sirva quente.