Purê de Batata cremoso com Cebola Caramelizada
Um purê de batata macio e cremoso, realçado pelo sabor adocicado da cebola caramelizada. Uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque e cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
- 2
Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e adicione a cebola picada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja caramelizada e dourada (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Escorra bem as batatas cozidas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
- 4
Adicione a cebola caramelizada ao purê de batata e misture bem.
- 5
Aqueça o leite até ferver e, aos poucos, incorpore-o ao purê, mexendo até obter a consistência desejada.
- 6
Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.