Purê de Batata cremoso com Carne Moída ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra bem e amasse ainda quentes.

2. 2

   Incorpore 1 colher de sopa de margarina e 4 colheres de sopa de leite ao purê de batata, misturando até obter uma consistência cremosa.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola na outra colher de sopa de margarina até dourar levemente.

4. 4

   Adicione a carne moída e tempere a gosto. Acrescente 1/2 xícara de água, misture bem e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne estar cozida e o líquido reduzido.

5. 5

   Tempere a carne com sal a gosto.

6. 6

   Em uma panela pequena, misture a farinha de trigo ao leite restante, mexendo vigorosamente para evitar grumos.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar. Adicione o creme de leite e misture bem.

8. 8

   Em um refratário, coloque o purê de batata, espalhando uniformemente. Cubra com a carne moída.

9. 9

   Despeje o molho branco sobre a carne.

10. 10

    Polvilhe o queijo mussarela por cima.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

12. 12

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.