Purê de Batata Cremoso
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Um purê de batata incrivelmente cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um delicioso acompanhamento. Sua textura macia e sabor suave conquistam todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de Batatas
- 1 xícara de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 50 g de Queijo ralado
- 1 colher de sopa de Requeijão cremoso
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e lave-as bem.
- 2
Corte as batatas em pedaços grandes e coloque-as em uma panela com água fria suficiente para cobri-las.
- 3
Adicione sal a gosto e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias (aproximadamente 20 minutos). Para verificar o ponto, espete uma batata com um garfo; se ele entrar facilmente, as batatas estão cozidas.
- 4
Escorra bem a água das batatas.
- 5
Ainda na panela, amasse as batatas com um espremedor de batatas ou um garfo até obter um purê homogêneo.
- 6
Adicione a manteiga e o leite ao purê e misture bem.
- 7
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a manteiga derreta completamente e o purê esteja cremoso.
- 8
Retire do fogo e incorpore o creme de leite e o requeijão, misturando delicadamente.
- 9
Por fim, adicione o queijo ralado e misture até incorporar completamente.
- 10
Sirva imediatamente ou mantenha aquecido em banho-maria.