Purê de Batata Cremoso
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Um purê de batata macio e saboroso, sem leite, ideal para acompanhar carnes e aves. Receita simples e rápida, perfeita para o dia a dia. O toque de azeite realça o sabor natural da batata.
Ingredientes
- 1 kg de Batatas
- 2 colheres (sopa) de Água
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente com um pouco de sal até que estejam bem macias (cerca de 20-25 minutos).
- 2
Escorra a água e, ainda quentes, descasque as batatas.
- 3
Amasse as batatas utilizando um espremedor de batatas ou um garfo até obter um purê homogêneo.
- 4
Em uma panela, adicione o purê de batata, o azeite e o sal a gosto.
- 5
Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até alcançar a consistência desejada.
- 6
Mexa bem e sirva em seguida.