Purê de Batata com Carne ao Molho

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos).

2. 2

   Enquanto as batatas cozinham, em uma panela separada, cozinhe a carne em cubos por 40 minutos, até ficar macia.

3. 3

   Adicione o molho pronto à carne e deixe ferver por 5 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho cremoso e levemente rosado.

5. 5

   Amasse as batatas cozidas com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas. Acrescente a margarina e o leite, misturando até obter um purê cremoso e homogêneo.

6. 6

   Em um refratário, faça camadas: purê de batata, molho de carne, mussarela. Repita as camadas.

7. 7

   Cubra com batata palha e leve ao forno convencional preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até a batata palha dourar e o queijo derreter completamente.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.