Purê de Abóbora com Leite de Coco
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Um purê cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes ou aves. A combinação da abóbora com o leite de coco cria um sabor único e inigualável, ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue o alho até dourar levemente.
- 2
Adicione a abóbora e o sal. Abaixe o fogo e refogue por cerca de 2 minutos.
- 3
Acrescente água suficiente para cobrir a abóbora, tampe a panela e cozinhe até a abóbora ficar macia (aproximadamente 20 minutos).
- 4
Após o cozimento, retire a água e amasse bem a abóbora até obter um purê homogêneo.
- 5
Junte o leite de coco, a pimenta e o fio de óleo vegetal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Sirva imediatamente. Bom apetite!