Purê Cremoso de Maçã Verde
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Um purê sofisticado e levemente adocicado, perfeito para acompanhar carnes brancas ou como sobremesa. O toque de vinho branco e limão equilibra a doçura das maçãs verdes, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
- 4 unidades médias de Maçãs verdes
- 2 colheres (sopa) de Suco de limão
- 4 colheres (sopa) de Vinho branco seco
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte as maçãs verdes em pedaços médios.
- 2
Em um processador, bata as maçãs, o suco de limão, o vinho branco e o açúcar até obter um purê homogêneo.
- 3
Transfira o purê para uma panela de tamanho médio.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o purê engrossar levemente (cerca de 10 a 15 minutos).
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Retire do fogo e sirva em uma tigela. Se desejar, decore com sementes de papoula.