Pulled Pork Brasileiro: Delicioso e Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne de porco com sal a gosto.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela grande e doure a carne por todos os lados.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho picados e a folha de louro. Refogue até a cebola amolecer.

4. 4

   Em uma tigela, misture o ketchup, o molho inglês, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon, a pimenta malagueta e o açúcar mascavo.

5. 5

   Despeje a mistura de molhos sobre a carne na panela.

6. 6

   Adicione 125ml de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 2 horas, ou até a carne ficar bem macia. Adicione mais água aos poucos, se necessário, para evitar que o molho seque completamente.

7. 7

   Retire a folha de louro.

8. 8

   Remova a carne da panela e desfie-a com dois garfos.

9. 9

   Retorne a carne desfiada à panela com o molho, misturando bem.

10. 10

    Pré-aqueça o forno com o grill ligado.

11. 11

    Abra os pães e leve-os ao forno por alguns minutos, até dourar levemente.

12. 12

    Distribua a carne desfiada sobre a base dos pães e sirva imediatamente com batatas fritas, picles e tomates-cereja (opcional).