Pudim de Sorvete Cremoso
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Um pudim gelado e cremoso, com a textura perfeita de sorvete, ideal para os dias mais quentes. Fácil de fazer e com ingredientes simples, agrada a todos os paladares. Uma sobremesa que conquista!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Margarina ou manteiga
- 1 lata (395ml) - mesma medida do leite condensado de Leite
- 1/2 xícara (60g) de Leite em pó
- 1 caixa e meia (450g) de Creme de leite fresco gelado
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 1/2 xícara (100ml) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o leite em pó.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Em um liquidificador, bata o creme de leite gelado até ficar bem cremoso.
- 5
Adicione o creme de leite condensado já frio ao creme de leite batido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- 6
Prepare uma calda de caramelo: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- 7
Unte uma forma de pudim com a calda de caramelo.
- 8
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 9
Leve ao congelador por, no mínimo, 12 horas, ou até congelar completamente.