Pudim de Sorvete com Calda de Chocolate
Um pudim cremoso e gelado, com deliciosa calda de chocolate, perfeito para refrescar o seu dia! A combinação do sorvete com o pudim e o toque de chocolate é irresistível. Uma sobremesa fácil e sofisticada para impressionar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o chocolate em pó, as 6 colheres de açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda consistente.
- 2
Despeje a calda em uma forma de alumínio com furo central. Reserve.
- 3
Em uma panela separada, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por aproximadamente 10 minutos, ou até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
- 6
Adicione o creme de leite sem soro ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
- 7
Incorpore o creme de leite condensado (já frio) ao merengue, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
- 8
Despeje o creme sobre a calda na forma de alumínio.
- 9
Leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas, ou até congelar completamente.
- 10
Para desenformar, passe a forma por alguns segundos em água quente e vire em um prato de servir.