Pudim de Queijo cremoso no Microondas
Um pudim de queijo prático e delicioso, feito no microondas! Cremoso e com uma calda de caramelo perfeita, ideal para um doce rápido e saboroso.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Amido de milho (maisena)
- ½ xícara (chá) de Açúcar
- ¼ xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma forma para pudim (20cm de diâmetro x 8cm de altura), misture ½ xícara (chá) de açúcar com ¼ xícara (chá) de água. Leve ao microondas em potência alta por 4 minutos, ou até formar um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar a calda e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o leite, o queijo parmesão ralado, os ovos, 1 colher (sopa) de açúcar, o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a mistura na forma com a calda de caramelo.
- 4
Leve ao microondas em potência alta por 4 minutos. Retire, mexa delicadamente e volte ao microondas por mais 1 minuto.
- 5
Repita o processo de 4 minutos + 1 minuto mais duas vezes (total de 10 minutos).
- 6
Após os 10 minutos, deixe descansar no microondas desligado por 4 minutos.
- 7
Retire do microondas, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.