Pudim de Pão Simples e Delicioso
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Um pudim cremoso e fácil de fazer, perfeito para um final de tarde especial. Feito com pão amanhecido, essa receita é econômica e surpreendentemente saborosa. A calda caramelizada completa a experiência, deixando-o irresistível!
Ingredientes
- 2 unidades médias de Pão francês amanhecido
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Açúcar para a calda
- 1/2 xícara de Água para a calda
- 10 colheres de sopa de Açúcar para o pudim
- 500 ml de Leite
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado (o caramelo pode espirrar) e mexa até dissolver completamente o açúcar. Despeje a calda em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro aproximadamente) e reserve.
- 2
No liquidificador, bata os pães, os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
- 4
Asse em banho-maria em forno médio preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que o pudim resseque.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
- 7
Desenforme e sirva gelado.