Pudim de Pão Simples e Cremoso (Fogão)
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Um pudim leve e delicioso, feito no fogão com ingredientes simples. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa rápida. Cremoso e fácil de preparar, agrada a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água quente
- 7 fatias de Pão de forma
- 2 latas de leite condensado (use a lata como medida) de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma forma de pudim (com furo central), leve ao fogo baixo o açúcar até caramelizar, tomando cuidado para não queimar.
- 2
Adicione a água quente com cuidado, mexendo em fogo baixo até dissolver completamente os grumos de açúcar. Reserve.
- 3
Desfie o pão de forma e deixe-o amolecer em leite morno.
- 4
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos (peneirados), o pão embebido no leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Em uma forma maior, coloque água quente até aproximadamente 1/3 da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 7
Cubra a forma do pudim com papel alumínio e tampe a forma maior.
- 8
Cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Verifique a água do banho-maria na metade do tempo, adicionando mais água quente se necessário. Tome cuidado com o vapor ao abrir o papel alumínio.
- 9
Após 1 hora, continue o cozimento por mais 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do fogo, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.