Pudim de Pão Integral com Frutas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, umedeça as fatias de pão integral no leite. Deixe descansar por 2 horas, ou até que estejam bem macias.

3. 3

   Após o tempo de descanso, esmigalhe o pão com as mãos até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione as uvas passas, o mel ou açúcar mascavo, as frutas cristalizadas (se usar), os ovos e o creme de leite à mistura de pão.

5. 5

   Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte uma forma de pudim com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar ou farinha de trigo.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e firme.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.