Pudim de Pão Francês Caramelizado
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Um pudim cremoso e delicioso, feito com pão francês, ovos e um toque de limão. A calda de caramelo completa a experiência, resultando em uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 5 unidades de Pão francês
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) para o pudim + 2 xícaras (chá) para o caramelo de Açúcar
- a gosto de Raspas de limão
- 1 litro de Leite
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte o pão francês em cubos pequenos.
- 3
Em uma tigela grande, misture o pão, o leite, 2 xícaras (chá) de açúcar e as raspas de limão. Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o caramelo: em uma panela média, misture 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- 5
Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 30 cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 6
Bata os ovos levemente e adicione-os à mistura de pão, misturando delicadamente.
- 7
Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- 8
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Sirva gelado.