Pudim de pão econômico
O Pudim de pão econômico é uma sobremesa simples e saborosa, perfeita para aproveitar aquele pão que sobrou. Cremoso e doce, é um verdadeiro carinho em forma de pudim!
Ingredientes
- 200 g de pão velho
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, coloque o pão picado e despeje o leite quente por cima, deixando descansar por 10 minutos.
- 3
No liquidificador, adicione a mistura de pão e leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e bata até ficar homogêneo.
- 4
Em uma panela, derreta o açúcar para fazer o caramelo, mexendo até ficar dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 8
Sirva gelado e aproveite!