Pudim de Pão e Laranja
Um pudim cremoso e saboroso, com a maciez do pão francês e o frescor da laranja. Receita simples e perfeita para um almoço em família ou um lanche especial. Delicioso e fácil de fazer!
Ingredientes
- 4 unidades de Pão francês
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 6 unidades de Ovos
- 6 unidades de Laranjas
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 50 gramas de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Prepare o suco das laranjas, extraindo bem o líquido.
- 2
No liquidificador, bata o suco de laranja com o pão francês, o açúcar e a água até obter uma mistura homogênea.
- 3
Reserve a mistura.
- 4
Em uma tigela, bata as claras em neve firme.
- 5
Adicione as gemas, uma a uma, batendo delicadamente até formar um creme homogêneo.
- 6
Incorpore suavemente o creme de gemas à mistura reservada de pão e laranja, mexendo delicadamente com uma espátula.
- 7
Por fim, adicione o coco ralado e misture levemente.
- 8
Em uma forma redonda com furo no centro, prepare um caramelo com 1 xícara (chá) de açúcar.
- 9
Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo.
- 10
Leve ao forno em banho-maria, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- 11
Após esfriar completamente, desenforme o pudim e decore com gomos de laranja.