Pudim de Pão de Mel com Baunilha
Um pudim cremoso e aromático, com o sabor intenso do pão de mel e o toque suave da baunilha. Perfeito para encerrar um jantar especial ou uma tarde deliciosa em família. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 colher (café) de Cravo-da-índia
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 caixa (aprox. 100g) de Mistura para pudim sabor baunilha
- 1/2 litro de Leite
- 1/4 xícara (chá) de Cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare o caramelo: Em uma panela pequena, misture 1 xícara (chá) de açúcar com 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Adicione a água restante e misture até dissolver completamente o caramelo. Reserve.
- 2
Despeje o caramelo em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 3
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes restantes (cravo, canela, mistura para pudim, leite, cacau, mel) até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- 5
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo e úmido.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até gelar completamente.
- 8
Desenforme e sirva gelado.