Pudim de Pão com Presunto e Mussarela
Um delicioso pudim de pão, com camadas de presunto e mussarela, perfeito para um almoço ou jantar especial. Fácil de preparar e ainda mais saboroso no dia seguinte! Uma receita clássica com um toque brasileiro.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Pão de forma
- 150 g de Presunto fatiado
- 200 g de Queijo mussarela fatiado
- 2 xícaras (500ml) de Leite
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Mostarda
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte um pirex médio com manteiga.
- 3
Corte as cascas do pão de forma.
- 4
Passe manteiga de ambos os lados de cada fatia de pão.
- 5
Em um pirex refratário, faça camadas alternadas de pão, presunto e mussarela, começando e terminando com pão.
- 6
Em uma tigela, bata ligeiramente as gemas.
- 7
Adicione o leite, o sal, a mostarda e a pimenta-do-reino às gemas, misturando bem.
- 8
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de leite e gemas.
- 9
Despeje o creme sobre as camadas de pão, presunto e mussarela no pirex.
- 10
Cubra o pirex com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
- 11
Após o tempo de geladeira, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.