Pudim de Pão com Baunilha
Um pudim cremoso e fácil de fazer, com o sabor suave da baunilha e a textura macia do pão dormido. Uma sobremesa perfeita para um final de tarde especial ou um encontro com amigos e familiares.
Ingredientes
- 3 unidades médias de Pão dormido picado
- 2 unidades de Ovos
- 500 ml de Leite
- 8 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de sopa de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma forma de pudim (com furo central), prepare uma calda caramelizando o açúcar em fogo baixo. Cuidado para não queimar, pois amargará.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o pão dormido picado e bata por mais alguns segundos, até incorporar completamente.
- 4
Despeje a mistura sobre a calda caramelizada na forma.
- 5
Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado nas bordas. Para o banho-maria, utilize uma forma maior, onde a forma do pudim ficará submersa até a metade em água quente.
- 6
Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.