Pudim de Pão Caseiro
Um pudim cremoso e delicioso, feito com pão amanhecido, ideal para aproveitar sobras e surpreender seus convidados. Doce na medida certa, com textura única e sabor inigualável. Uma receita fácil e prática, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 8 a 10 fatias de Pão amanhecido
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (de chá) de Açúcar
- 500 ml de Leite
Modo de Preparo
- 1
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, pique o pão em pedaços pequenos.
- 3
Adicione os ovos, o açúcar e um pouco do leite (cerca de 100ml) aos pedaços de pão. Amasse bem com as mãos até obter uma farofa úmida.
- 4
Caso a massa fique muito seca, adicione mais leite aos poucos, até que fique homogênea, porém consistente. Não deve ficar rala demais.
- 5
Transfira a mistura para um liquidificador. Adicione o restante do leite e bata em velocidade baixa até obter uma massa lisa e cremosa.
- 6
Despeje a massa na forma caramelizada.
- 7
Cubra a forma com papel alumínio.
- 8
Asse em banho-maria em forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado. Para o banho-maria, utilize uma forma maior, preenchendo com água quente até a metade da altura da forma do pudim.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Desenforme e sirva gelado.