Pudim de Pão Caseiro
Um pudim cremoso e fácil de fazer, com o sabor caseiro do pão embebido em leite condensado. Uma sobremesa perfeita para um final de tarde especial ou um encontro familiar. Ideal para os amantes de doces clássicos brasileiros.
Ingredientes
- 3 unidades pequenas (aproximadamente 150g) de Pão francês
- 2 unidades de Ovos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 xícaras (500ml) de Leite
- a gosto de Canela em pó
- a gosto de Cravo da Índia em pó
- 1 xícara (200g) para a calda de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte os pães em cubos pequenos.
- 3
Em um liquidificador, bata os pães, os ovos, o leite condensado, o leite, a canela e o cravo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 4
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo com cuidado até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, girando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 5
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 6
Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim) por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Sirva gelado.