Pudim de Maracujá Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo das gelatinas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.

3. 3

   Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.

4. 4

   Unte a forma para pudim com uma fina camada de margarina, utilizando um papel toalha para facilitar.

5. 5

   Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.

6. 6

   Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-a cuidadosamente. Se necessário, utilize uma espátula para auxiliar.

7. 7

   Decore com a polpa dos 2 maracujás restantes (bata com um garfo, deixando algumas sementes para dar um toque visual) e as cerejas a gosto.