Pudim de Maçã com Suspiro
Um pudim cremoso de maçã coberto por um leve e delicado suspiro. Uma sobremesa fácil, barata e perfeita para qualquer ocasião! Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 5 unidades médias, descascadas, sem caroço e picadas de Maçãs
- 5 unidades de Gemas
- 1 xícara de chá de Leite condensado
- 6 unidades de Claras
- 1 xícara de chá de Açúcar
- a gosto, para untar o refratário de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Unte um refratário médio com margarina.
- 2
Disponha as maçãs picadas no refratário e reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata as gemas até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o leite condensado e misture delicadamente.
- 5
Despeje o creme de gemas e leite condensado sobre as maçãs no refratário.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até as maçãs estarem macias.
- 7
Retire do forno e reserve.
- 8
Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até formar um suspiro firme.
- 9
Cubra o pudim de maçã com o suspiro, espalhando uniformemente.
- 10
Para dar o ponto de picos, dê leves batidinhas na superfície com uma colher.
- 11
Leve novamente ao forno médio (180°C), por mais 5 a 10 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.