Pudim de Leite Cremoso
Um pudim de leite cremoso e fácil de fazer, com sabor delicado de baunilha. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Sua textura macia e sabor suave vão encantar a todos.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 400 gramas de Açúcar
- 150 gramas de Amido de milho
- 10 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher de chá (ou 20ml) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem para dissolver o amido.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos.
- 3
Retire do fogo e adicione as gemas, uma a uma, mexendo vigorosamente para evitar que cozinhem.
- 4
Incorpore a essência de baunilha e misture bem.
- 5
Despeje o creme em uma forma de pudim caramelizada.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.