Pudim de Leite Cremoso
Um pudim de leite cremoso e delicioso, com textura suave e sabor inigualável. A calda caramelizada completa a experiência, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 500 gramas de Açúcar
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Adicione 1 xícara (chá) de água com cuidado, mexendo delicadamente até engrossar levemente. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, 500 gramas de açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a massa na forma com a calda caramelizada.
- 4
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva gelado.