Pudim de Leite Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Adicione 1 xícara (chá) de água com cuidado, mexendo delicadamente até engrossar levemente. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, 500 gramas de açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a massa na forma com a calda caramelizada.

4. 4

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

5. 5

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva gelado.