Pudim de Leite Cremoso
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Um pudim de leite condensado cremoso e irresistível, com sabor caseiro e textura perfeita. Ideal para um almoço em família ou uma sobremesa especial. Fácil de fazer e sempre um sucesso!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) - use a lata de leite condensado como medida de Leite integral
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá (para caramelizar a forma) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com o açúcar. Para isso, leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, girando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Asse em banho-maria: coloque a forma do pudim em uma assadeira maior, despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim. Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao centro.
- 6
Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8
Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.