Pudim de Leite Condensado Gelado: Receita Fácil e Rápida
Um pudim cremoso e delicioso, sem precisar ir ao fogo! Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil e rápido de preparar, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 2 latas (395g cada) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Dissolva completamente a gelatina incolor no leite. Deixe hidratar por 5 minutos.
- 2
Em um liquidificador, bata a gelatina hidratada com o creme de leite, o leite condensado e misture bem.
- 3
Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar para evitar que o pudim grude.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.
- 6
Enquanto o pudim gela, prepare a calda: Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 7
Com cuidado, adicione a água quente (cuidado com os respingos!) e mexa até a calda ficar homogênea e dissolver o caramelo.
- 8
Deixe a calda esfriar completamente.
- 9
Desenforme o pudim com cuidado em um prato de servir.
- 10
Regue o pudim com a calda de caramelo e sirva gelado.