Pudim de Leite Condensado Cremoso (Sem Liquidificador)

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado.

2. 2

   Adicione a água com cuidado (o caramelo pode espirrar!), mexendo até dissolver completamente os torrões de açúcar e a calda engrossar levemente.

3. 3

   Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente), espalhando-a uniformemente pela base e laterais.

4. 4

   Reserve a forma com a calda.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Despeje a mistura sobre a calda na forma.

7. 7

   Leve ao forno de microondas na potência máxima por 10 minutos.

8. 8

   Após os 10 minutos, deixe o pudim descansar no microondas por mais 10 minutos com a porta fechada.

9. 9

   Retire do microondas e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.