Pudim de Leite Condensado Cremoso: Receita Fácil
•
Um pudim de leite condensado incrivelmente cremoso e fácil de fazer. Sem furinhos e com uma textura perfeita, ideal para qualquer ocasião. A receita perfeita para quem busca praticidade e sabor incomparável.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Despeje metade da calda em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente 1/3 da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6
Cubra a forma com papel alumínio.
- 7
Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Após o tempo de forno, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, prepare na véspera.
- 10
Desenforme o pudim e regue com o restante da calda reservada.