Pudim de Leite Condensado Cremoso
Um pudim gelado irresistível! Cremoso, com sabor intenso de leite condensado e um toque suave de baunilha. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente. Reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 4
Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um merengue brilhante.
- 5
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue.
- 6
Misture o creme reservado ao merengue, com movimentos suaves e envolventes, até obter um creme homogêneo.
- 7
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 2 litros).
- 8
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 9
Leve ao freezer por, no mínimo, 8 horas, ou até firmar completamente.
- 10
Desenforme com cuidado e sirva gelado.