Pudim de Leite Condensado Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com o açúcar. Para isso, leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

4. 4

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.