Pudim de Leite Condensado Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite integral por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma panela pequena, prepare uma calda caramelizando o açúcar em fogo baixo até obter uma cor âmbar. Atenção para não queimar! Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central e espalhe para cobrir o fundo.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma.

5. 5

   Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma em uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma do pudim).

6. 6

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e com a superfície dourada.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Sirva gelado.