Pudim de Leite Condensado Congelado
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Um pudim cremoso e gelado, perfeito para os dias quentes! A combinação do leite condensado com o chocolate é irresistível. Fácil de fazer e ideal para refrescar o seu paladar.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 latas (aprox. 790ml) de Leite integral
- 2 unidades de Ovos
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó (50% cacau)
- 2 colheres de sopa de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até engrossar e obter consistência cremosa.
- 3
Deixe ferver por aproximadamente 1 minuto, retire do fogo e reserve para esfriar completamente.
- 4
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Adicione o creme de leite e o açúcar às claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6
Incorpore o creme frio (já resfriado) à mistura de claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes para não desmontar.
- 7
Em uma forma de pudim (de aproximadamente 1 litro), misture o chocolate em pó com a água até formar uma pasta lisa.
- 8
Despeje a mistura do pudim sobre o chocolate na forma.
- 9
Leve ao congelador por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.