Pudim de Leite Condensado com Gelatina de Morango
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Um pudim cremoso e delicado, com o sabor suave do leite condensado e o toque refrescante da gelatina de morango. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 latas (395g cada) - use a lata de leite condensado como medida de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Amido de milho (Maizena)
- 1 colher (chá) de Extrato de baunilha
- 1 envelope (12g) de Gelatina em pó sabor morango
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o extrato de baunilha.
- 2
Adicione as gemas e misture bem. Reserve as claras.
- 3
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme homogêneo (cerca de 10-15 minutos).
- 4
Despeje o creme em um refratário médio.
- 5
Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem.
- 6
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater.
- 7
Misture delicadamente a gelatina de morango dissolvida ao merengue (claras em neve).
- 8
Despeje a cobertura de gelatina e merengue sobre o creme de leite.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 10
Sirva gelado.