Pudim de Iogurte Cremoso com Calda de Morango
Um pudim leve e cremoso de iogurte, com o sabor inconfundível do morango fresco. A calda de morango caseira completa essa sobremesa deliciosa, perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), caramelize o açúcar em fogo baixo, mexendo com cuidado até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
- 2
No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o leite condensado e o restante do açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4
Em uma assadeira grande, coloque água quente até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda de morango: em uma panela, misture os morangos picados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os morangos amolecerem e formarem uma calda.
- 7
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Desenforme o pudim com cuidado e sirva com a calda de morango.
- 9
Sirva gelado.